Brasserie Buissonnière

Logo de Brasserie Buissonnière

Dans la famille Fourny, on est agriculteur de père en fille ! Patricia a repris l’exploitation familiale et cultive 80 ha de céréales et de grandes cultures. Depuis 2019, elle a diversifié son activité en développant une activité de brasserie  à la ferme qui s’ajoute à sa production viticole.

Les produits :

La brasserie artisanale Buissonnière propose 5 bières permanentes :

  • L’Orientale : bière blanche aromatisée au poivre de Timut, confectionnée avec le blé de la ferme
  • La Vertusienne (Bière blonde type saison, fermentée avec les levures indigènes de ses raisins et conçue avec l’orge et le blé de la ferme)
  • La Wallonne  (bière blonde type triple Belge, produite avec le blé de la ferme)
  • La Londonienne (Bière ambrée de style Bitter)
  • La Black British (Bière noire de style stout)

L’Éphémère de Noël est brassée avec du miel de Vertus.

Tout le houblon utilisé est produit sur l’exploitation et l’ensemble des opérations de brassage, d’embouteillage, de refermentation en bouteille et d’étiquetage est réalisé au Hameau de la Madeleine à Vertus. Du 100% local !

adresse

33 La Madeleine
51130 Blancs-Coteaux

https://brasserie-buissonniere.fr
Géolocalisation

48.9060368, 3.9858936