DISTILLERIE GUILLON
Thierry GUILLON a fait le pari fou de se faire un nom au pays du champagne, en élaborant un produit original et élégant, qui conjugue tradition et innovation.
En effet, la Maison GUILLON produit depuis plus de deux décennies au cœur du Parc Naturel de la Montagne de Reims un « Esprit de Malt » qui a fait sa renommée. La gamme est large et
Les produits :
« Ni whisky, ni Bourbon, du Guillon ! »
« L’Esprit de Malt de la Montagne de Reims » est un spiritueux 100 % marnais. L’eau de source nécessaire à son élaboration provient de la propriété située à Val de Livre, dans une zone classée « Natura 2000 ». Cette eau très faiblement minéralisée apporte à « l’Esprit de Malt de la Montagne de Reims » toute sa finesse. Le Malt, quant à lui, provient de la malterie de Vitry-le-François. Une traçabilité totale
Une fois distillé, « L’esprit de Malt » est mis en fût pour y vieillir avant sa mise en carafe, effectuée à la main. Le choix des fûts de vieillissement est la marque de fabrique de chaque distillerie et signe la personnalité de chaque produit de la gamme.
