Ratafias et eaux de vie

Les 2/3 de la gamme de la distillerie de la forge sont constitués de produits qui proviennent à 100% de Barbonne Fayel ou du sud-Ouest marnais.

Le 1/3 restant, en particulier les agrumes, est acheté en dehors de la Marne auprès de producteurs soigneusement sélectionnés.

La distillation est une distillation traditionnelle à repasse au feu de bois.

Les produits sont distillés, vieillis et commercialisés à Barbonne-Fayel.