Huilerie de la Baronnerie

Implantée au cœur de la Marne, l’Huilerie de la Baronnerie s’inscrit dans la continuité d’une exploitation familiale historiquement dédiée aux grandes cultures. Soucieuse de valoriser ses productions, la famille Pestre-Giraux a développé un atelier de transformation afin de proposer des huiles végétales issues exclusivement de ses propres champs.

Les huiles de colza et de tournesol y sont élaborées à partir de graines cultivées sur l’exploitation, puis pressées à froid, sans raffinage ni additifs. Ce procédé artisanal permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives des huiles, pour des produits authentiques et de grande qualité.

De la culture des graines jusqu’à la mise en bouteille, chaque étape est réalisée sur place : récolte, séchage, pressage, décantation naturelle, filtration puis conditionnement. Une maîtrise complète du processus qui garantit traçabilité, fraîcheur et transparence.

Ancrée dans son territoire, l’Huilerie de la Baronnerie incarne un savoir-faire local engagé, au service de produits simples, sains et profondément liés à la terre champenoise.