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Maxime Nominé et Mélanie Genty ont créé leur entreprise en 2018. Propriétaires d’un méthaniseur dont la chaleur dégagée n’était pas exploitée, ils décidèrent de se lancer dans la production de spiruline.
La chaleur émise par le méthaniseur est désormais utilisée pour la culture de la spiruline.
La spiruline est un aliment riche en protéines, fer et autres nutriments. Elle est cultivée en bassin, nourrie quotidiennement, filtrée, séchée et mise en sachet sur l’exploitation à Courjeonnet.
adresse
Rue Vigne Abesse
51210 Villevenard
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