Le Fournil des Moissons

Benoît Jacquinet a créé le Fournil des Moissons en 2019 pour pallier l’absence de boulangerie sur la commune de Matougues pendant plus de 30 ans.

Les farines utilisées dans la fabrication de la gamme de pain proviennent de ses propres champs. Le moulin astrié sur meule de pierre se trouve dans la boulangerie et permet de produire différentes farines : T65, T80, petit épeautre… Le levain liquide est également réalisé sur place.

Pains, pains spéciaux, baguette tradition, baguette graines, toute la gamme boulangère est labellisée Made in Marne, n’attendez pas pour la découvrir !