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Aux légumes de Courville vous proposent fraises, radis, poireaux, rhubarbe, carottes, pommes de terre, betteraves, navets, salades … et bien d’autres encore à acheter et consommer selon la saison. Toute la production, cultivée dans la Vallée de l'Ardre, est certifiée bio et vendue en circuit court uniquement, à la ferme à Courville (le mercredi de 17 à 19h), sur le marché de Fismes (samedi matin) et le marché de la place Luton à Reims (Jeudi matin).