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La chocolaterie Thibaut fabrique bonbons en chocolat et moulages à partir de chocolat noir 70%, issu du commerce équitable. Elle est spécialisée dans la fabrication des chocolats à l’alcool, en particulier les fameux bouchons de chocolat à la liqueur champenoise, devenus leur marque de fabrique ! Une fois moulés, les bouchons en chocolat sont remplis avec des liqueurs de Champagne : marc de champagne, fine de Marne et ratafia, scellés au chocolat et emballés. Il ne reste plus qu’à déguster !